北投的日常生活路線：吃牛肉麵、喝杯咖啡、慢慢走

北投，並不是只有溫泉和泡湯，也不一定得爬山，它其實很適合放慢步調體驗生活。這條路線不是觀光客的一日遊，而是一條可以反覆走、反覆體會的日常路線。

吳家牛肉麵

北投的牛肉麵店不算少，而在北投溫泉區這一帶，吳家牛肉麵算是口味不錯，而營業時間又多又長：幾乎每天都開，下午不休息，下班超過八點到家還能有個地方吃美食，所以對附近居民來講，是一個方便解決一餐的好選擇。

當然放假時，我有時中午會坐到捷運北投站，再騎著Ubike 到吳家牛肉麵開啟當日的第一餐。此時只有擔心假日的排隊人潮太多，不用擔心店家下午休息沒開吃不到。

吳家牛肉麵位在大馬路的十字路口，招牌大又顯眼，店裡沒有華麗裝潢，生意確極好。牆上菜單簡單明確，座位排列緊湊卻不壓迫。這種店，不會讓人猶豫太久：店員安排入座（若人太多）、拿菜單點好餐，到櫃臺結帳，等一碗湯麵或小菜或水餃等端上桌。

牛肉湯的蒸氣在眼前升起。

吳家牛肉麵的食材新鮮，牛肉湯應是加了八角，氣味厚實，湯頭鮮美；牛肉塊大小適合入口，份量不少，牛肉被燉煮的軟嫩，讓咀嚼變得有層次；麵條吸附著湯汁，入口時帶著溫暖的重量。個人也很推吳家的水餃，喜歡其餃子皮，因爲不是冷凍水餃的口感。

這一碗麵，讓人安靜。

我發現，美食當前，我會放下手機專心品嚐。碗與筷子的碰撞聲，是一種規律的節奏；身旁的客人也大都是專注地低頭進食，這種日常場景，反而比風景名勝有煙火氣。

牛肉麵不是驚喜型的料理，它的好，在於日常而平凡，而這正是生活最重要的底色。

用走路，把時間打開

起床後匆匆忙忙過來吃麵，悉悉窣窣的飽餐一頓後，此時得把步調放慢。若不想爬坡往北投公園、溫泉區等人多的地方走，倒是可以沿著公園旁及捷運軌道下的步道散步，用走路打開下午的時光。

穿過馬路來到吳家牛肉麵對面的豐年公園，這裡有寬闊平緩的人行道，沿著人行道曬著冬天的太陽直走到了大業路口、左轉往北投捷運站的方向繼續散步，在高架捷運軌道之下的步道，或者也可以說是將以前的舊鐵道改建而成的公園，筆直延伸，兩側種滿樹。午後陽光從枝葉間灑落，影子斑駁地鋪在步道上。有人牽著狗散步，有人推著嬰兒車，也有人戴著耳機慢跑。

步道雖不長但卻鬧中取靜，與旁邊的大馬路，形成對比，是整條生活路線裡最重要的空白。牛肉湯的餘溫在胃裡慢慢散開，身體開始放鬆。步伐自然地放慢，呼吸變得平穩。沒有明確目的，只是向前走。我喜歡讓眼睛隨意看向樹葉、天空與遠處的行人。生活的細節，在這種緩慢裡才看得見。

走路，是最簡單的整理方式。它不需要設備，不需要花費，只需要一點時間。

在這條通往北投捷運站的路上，有兩家咖啡店，適合這樣飽餐一頓後，安靜坐一會兒，喝杯咖啡。

韶光慢咖啡店

隱身在高架捷運、樹林之間的小巷子口，有一間藍色牆面，大片玻璃落地窗的獨立咖啡店，就在線形公園旁邊；經過的人應該都會注意到，因爲這間店門口，常常坐著客人在喝咖啡，整體感覺是那麼悠

哉，如同其店名：韶光慢。

拉開門進去，光線柔和，空氣裡有咖啡與甜點的香氣。窗邊的座位能看見公園的綠意，偶爾有行人經過，畫面像一幀慢速播放的電影。

老闆娘遞上菜單，這裡有各產區的咖啡豆，老闆娘說是他們自己烘的。甜點也有，其中檸檬塔頗受歡迎。

我點了一杯熱拿鐵。

咖啡上桌時，其奶泡在咖啡裡呈現的方式與咖啡杯盤，好搭，好像一種厚厚的白雪，如花朵般散開一樣，我挺喜歡這樣的造形。

第一口咖啡入口，奶泡棉密細緻，其甜味與咖啡的酸苦交織。我坐在落地窗邊，不急不徐、慢慢地喝著這一杯咖啡。

在韶光慢，我不急著做什麼。有時帶一本書，有時只是發呆，有時看著老闆娘在吧檯煮咖啡，有時抬頭看向窗外高架捷運經過的列車。

韶光慢

這裡給我的，不只是味覺的滿足，而是一種節奏的放慢。當世界總在追求效率時，能有一個地方讓時間變慢，是難得的奢侈。

皁咖啡

若喜歡日式風格的咖啡店，位在北投捷運站一號出口公園旁，長生盐人拉麵店的樓上，有一家「皁咖啡」。

「皁」這個字的發音爲皂，但與肥皂無關。根據店家說法，「皁」字寓意黑色，但字中藏白。我想黑代表黑咖啡，深邃與苦澀；白代表白鮮奶，溫潤與純淨。兩者混合在一起，就變成了拿鐵。

以木質調爲主色的室內裝潢，再加上斜山造形的木頭天花板以及榻榻米，會讓人直覺這室內設計風格很日式。但觀察細節，我覺得應該有融合現代建築、尤其是德國包浩斯的設計理念？因爲陽台的紅黃藍三原色玻璃的造形，就讓我想起20世紀初的畫家蒙德里安的作品；而咖啡館室內空間的每一個線條都很筆直，點線面的交會也呈90度直角，木質地板更是鋪得工整平緩，也因此坐在這裡喝咖啡休息或工作，心情自然會感到平穩，客人交談的聲音也自覺的降低。